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Publikationen

Veröffentlichungen von Joachim Römer

Zu den Publikationen von Joachim Römer zählen der Klassiker "Culinaria - Europäische Spezialitäten" in zwei Bänden (Könemann Verlag), der lokale Dauerbrenner "Kölsch Kaviar un Ähzezupp" (Wienand Verlag), das "Kölsche Kochbuch" sowie die Zeitschrift "Römer's Lebensart".

Kulinarisches vom Niederhein

Der stillen Landschaft am Niederrhein, gewöhnlich nur von Wanderern und Naturfreunden geschätzt, hat Joachim Römer einen kulinarischen Akzent abgewonnen: Das Buch schildert die guten Adressen für den kulinarischen Genuss.

Joachim Römer: Der Niederrhein
Eine kulinarische Reise mit Fotos von Csaba Peter Rakoczy
112 Seiten mit zahlreichen farbigen Abbildungen,
gebunden mit Schutzumschlag
ISBN 3-7616-1411-X

 

 

Tafelfreuden in der Eifel

"Wer da sagt, in der Eifel gäbe es nur Kartoffeln und Brot, Bier und Schnaps: Der wird hier eines Besseren belehrt."

In fünf genußvollen Kapiteln unternimmt Joachim Römer einen kulinarischen Streifzug durch die Eifel. Er beschreibt anspruchsvolle Gourmet-Adressen und einfache Landrestaurants, bäuerliche Schnapsbrenner und kleine Bierbrauer, Brotbäcker und Fleisch-Vermarkter.

Dies alles auf eindrucksvolle und einfühlsame Weise ins Bild gesetzt vom Kölner Fotografen Csaba Peter Rakoczy. Ein Lese- und Bilderbuch der kulinarischen Sonderklasse.

Joachim Römer: Die Eifel
Eine kulinarische Reise mit Fotos von Csaba Peter Rakoczy
120 Seiten mit zahlreichen farbigen Abbildungen,
gebunden mit Schutzumschlag
ISBN 3-7616-1323-7

Mikrokosmos aus Wein und Genuss

Roter Wein und Lebensart

Die Ahr - eine kulinarische Reise

Dieser Band stellt die Ahr vor - ein kulinarischer Mikrokosmos der eigenen Art mit Winzern und Wirten, Obstbauern und Schnapsbrennern. Wieder von Czaba Peter Rakoczy illustriert.

Joachim Römer: Die Ahr
Eine kulinarische Reise mit Fotos von Csaba Peter Rakoczy
120 Seiten mit zahlreichen farbigen Abbildungen,
gebunden mit Schutzumschlag 

Kulinarisches Köln

Dies ist ein Streifzug durch die guten Gastronomie-Adressen von Köln, von Joachim Römer liebevoll beschrieben und von Csaba Peter Rakoczy einfühlsam ins Bild gesetzt.

Joachim Römer: KölnEine kulinarische Reise mit Fotos von Csaba Peter Rakoczy 128 Seiten mit zahlreichen farbigen Abbildungen,gebunden mit Schutzumschlag.