Locker und zwanglos

		Amabile Görresstraße 2 50674 Köln

		Bar Schmitz Aachener Straße 34 50674 Köln

		Basilicum Am Weidenbach 33 50676 Köln

		Brasserie Capricorn i Aries Alteburger Straße 31 50678 Köln

		Comedia Wagenhalle Vondelstraße 4-8 50677 Köln

		Delice Venloer Straße 30 50672 Köln

		Dix Am Zuckerberg 9 50668 Köln

		Dröppelminna Herrenstrunden 3 51465 Bergisch Gladbach

		Essers Gasthaus Ottostraße 72 / Ecke Nussbaumerstraße 50823 Köln (Ehrenfeld)

		Gourmet Birkenweg 47 51503 Rösrath-Kleineichen

		Hase St. Apern-Straße 17 50667 Köln

		Heising & Adelmann Friesenstraße 58-60 50670 Köln

		Holtmann's Am Bollwerk 21 50667 Köln

		Josephs Agrippinawerft 22 50678 Köln

		Kinkel-Stuben Kinkelstraße 1 53227 Bonn-Oberkassel

		L'Imprimerie Cäsarstraße 58 50968 Köln

		La Cigale Friedrichstraße18 53111 Bonn

		Le Bistrot 99 Aachener Straße 1002 50858 Köln (Junkersdorf)

		Limbourg Limburger Straße 35 50672 Köln

		Maybach Maybachstraße 111 50670 Köln

		Mercato Deluxe Bremer Straße 5 50670 Köln

		Meta Siegburger Straße 385-387 51105 Köln (Poll)

		Riphahn Apostelnkloster 2 50672 Köln

		Schaarschmidt Hohenzollernstraße 68 53173 Bonn-Bad Godesberg

		Sorgenfrei Antwerpener Straße 15 50672 Köln

		Strandhaus Georgstraße 28 53111 Bonn

		Veltri Kolumbahof 2 50667 Köln

		Wackes Benesisstraße 59 50672 Köln

		Wein am Rhein Johannisstraße 64 50668 Köln

Römers Farbenlehre

Wer den gedruckten Römer kennt, weiß auch mit den Farben der Randspalten Bescheid: Sie sortieren die Restaurants nach Kategorien.

Die Neuentdeckungen

Das spannendste Kapitel: Hier stehen Restaurants, die es in der vorigen Ausgabe von Römers Restaurant Report noch nicht gab - vornehmlich Neueröffnungen, aber auch die Entdeckung schon länger bestehender Restaurants, oft auf Empfehlung von Lesern besucht und vorgestellt.

Für Feinschmecker

Diese Restaurants wollen nicht Hungrige satt machen, sondern Satte hungrig: Kleine Portionen zu großen Preisen. Klingt verrückt, aber immer mehr Genießer haben eine Abneigung gegen volle Teller und ziehen den Gaumen-Genuss der Magen-Füllung vor. Hier werden edle und daher teure Produkte mit viel Arbeitsaufwand zu delikaten Gerichten verarbeitet.

Rund ums Mittelmeer

Die beliebteste Regionalküche Deutschlands ist die italienische, heißt es. Sogar eine "Mittelmeer- Diät" gibt es - das ist nicht gerade Pasta und Pizza. Aber Tomaten und andere Gemüse, Olivenöl und Kräuter, frische Fische und mageres Fleisch bringen Vernunft und Genuss zusammen. Danach darf es auch einmal eine Tiramisu sein. übrigens: Auch Griechen, Türken und Libanesen kochen Mittelmeer-Küche.

Fein bis Feinbürgerlich

Bürgerliche Küche: Das war früher ein Teller voll und selten delikat. Heute wird in den Restaurants dieser Kategorie vorbildlich gekocht: Fein bis feinbürgerlich bedeutet gute Zutaten zu wohlschmeckenden Gerichten verarbeitet. Mit großer Bandbreite von Fast-schon-Gourmet bis Omas Küche.

Locker und zwanglos

Hier stehen die Adressen für junge und jung gebliebene Genießer. Da kommt der Kellner schon mal in Jeans und Pullover und stellt die Teller auf den blanken Tisch. Die Küche traut sich was und empfiehlt auch Unerhörtes wie rohen Fisch und Jahrgangs-Sardinen, Entenherzen und pures Gemüse. Die Tonart ist locker, die Preise sind meist günstig.

Typisch kölsch

Hier stehen Brauhäuser, die ordentlich kochen, und zünftige Adressen, deren Gerichte eher zum Bier als zum Wein passen. Futter für die kölschen Seele von Halven Hahn bis Hämmchen. Ich habe die Adressen ausgesucht, bei denen man Selbstgekochtes und möglichst wenige Fertigprodukte vorgesetzt bekommt.

Exotisch essen

Japaner und Inder, Thailänder und Mongolen - und hier und da auch ein erwähnenswerter Chinese finden sich in dieser kleinen Rubrik, die unter dem überangebot asiatischer Billigküchen das Besondere sucht. Immerhin ist sogar ein Sterne-Restaurant dabei.