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| Anschrift | Bachemer Straße 233 50935 Köln (Lindenthal) |
| Inhaber | Köhler KG |
| Küchenchef | Thomas Köhler |
| Telefon | (0221) 43 29 43 |
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| Internet | www.rotisserie.de |
| Ambiente | elegant |
| Küchenstil | moderne deutsche und französische Küche |
| Küchenzeiten | 12-14 Uhr, 18-23 Uhr |
| Ruhetage | Dienstag, Mittwochmittag und Samstagmittag |
| Normalzeche | 77,00 € |
Die Rôtisserie ist seit Jahrzehnten eine Lindenthaler Institution und beliebter Treffpunkt des gehobenen Bürgertums der reiferen Generation. Im etwas angegrauten, aber stilvoll eleganten Am- biente genießt man an schön gedeckten Tischen klassische Küche aus besten frischen Zutaten. Thomas Köhler ist der Inhaber und Küchenchef, zugleich auch der Gastgeber. Er kennt die meisten seiner Gäste persönlich. Für mich ein Grund, diesmal anonyme Tester nach dem rechten sehen zu lassen. Sie wurden ebenso verwöhnt wie ich als altbekanntes Gesicht. Zu Speisenkarte, Menüangeboten und Tagestafel gab er den Neuankömmlingen bekannt, was die Küche außerdem noch zu bieten hätte, und hatte ein offenes Ohr für Sonderwünsche.
Eine frische Artischocke mit Vinaigrette oder ein kleines Hummerragout zur Vorspeise waren perfekt. Auf dem Nachbartisch lockten frische Austern und Froschschenkel. Seezungenröllchen mit feiner Lachsfarce an zartem Krebsschaum und tadelloser Rehrücken mit frischen Pilzen und handgeschabten Spätzle lenkten die Blicke jedoch wieder zufrieden auf die eigenen Teller. Auch ein weißes Nougatparfait auf feinherbem Orangen-Physalis-Kompott ließ keine weitere Abschweifung zu.
Wer zu alledem gern einen guten Tropfen hätte, aber nicht den ganzen Abend in der unglaublichen Weinkarte lesen will, fragt einfach den Chef.